베트남 결혼 이민자 위한 ‘혜미의 레시피북’ 발간
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양평군 건강가정·다문화가족지원센터(센터장 박우영)가 한국어와 베트남어로 구성된 한식요리책 ‘혜미의 레시피북’을 자체 발간했다.
‘혜미의 레시피북’은 저자인 임혜미씨는 본 센터 통번역사로 근무하면서 한국 요리에 어려움을 겪는 결혼 이민자들을 돕기 위해 1년 여에 걸쳐 준비해 책에 담았으며, 초기 입국자들이 간단하게 차릴 수 있는 메뉴로 구성돼 있다.
이 책에는 국(Món Canh), 무침(Món Trộn), 반찬 (Món Ăn Kèm), 메인요리 (Món Chính), 찌개 (Món Jigae), 간식(Món Ăn Vặt)을 담고 있으며, 만들기 쉽고 영양 가득한 가정요리와 재료의 손질방법, 저자만의 맛내기 비법도 제공하고 있다.
저자인 임혜미씨는 "요리책을 통해 전국의 베트남 결혼이민자들이 가족들의 행복한 밥상을 준비하고 한국에서의 건강하고 안정된 가정생활을 할 수 있기를 응원한다"고 말했다.
한편 비대면으로 진행된 출판기념회에서는 저자가 직접 요리책 속에 담긴 요리를 준비해 소개하고, 한국 요리방법과 경험을 공유하기도 했으며, 요리법은 무료로 공유될 예정이다.
문의는 양평군 다문화지원센터(031-775-5958)로 하면 된다.
/정영인기자
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YPN뉴스 (ypnnews@naver.com)
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