“나도 한번 전통장류 담그기에 도전해 볼까?”
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(사진: 27일 농업기술센터에서 ‘전통장류 문화체험단’ 32명이 메주를 띄우고 있다)우리의 옛것을 잃어가는 현대인들에게 전통음식문화를 직접 경험할 수 있는 체험의 장이 마련됐다.
오는 9월 14일까지 농업기술센터에서 5회에 걸쳐 이뤄질 이번 체험은 간장담그기, 된장담그기, 청국장 띄우기, 고추장 담기, 조림간장 만들기, 장 관리 요령 등이 진행될 계획이다.
/김송희 기자
YPN뉴스 (ypnnews@naver.com)
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